不管你吃什么肉，都别吃肥的，上面的皮也不要吃。有的人喜欢带点肥，炼出一点脂肪更香，但是它含有的脂肪比较多，对肝脏、血管都不好。瘦肉好处多，能补铁，还有较高的蛋白质，像后腿肉、里脊肉都是比较好的。